商业厨房设计

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商业厨房设计101

无论是改建商业厨房还是设计新餐厅，对于企业主来说，确定其概念，选择正确的设备，注意细节并适当计划其项目都很重要。乐动体育资讯

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确定概念

强大的商业概念是规划餐厅的必要条件。乐动体育资讯该概念决定了要建造的厨房类型，厨房的流动，厨房所需的空间以及厨房将提供的菜单类型。小卖部厨房如何流动小型咖啡店之间的区别是概念如何影响设计过程的一个明显例子。考虑一下将食物从厨房中取出的最简单方法，也是根据概念将脏菜重新回到厨房的最简单方法。小卖部厨房将提供与小型咖啡店的截然不同的服务。所需的空间，设备的类型和设备所在的位置将在概念之间有很大变化。尽管小卖部厨房经文是一个明显的例子，但即使在更相似的概念中，它仍然是正确的。例如，在菜单上提供炸薯条和洋葱圈的酒吧可能会从炸锅中获得更多的好处，而炸薯条与仅提供炸薯条的酒吧。拥有强大的业务概念是设计过程中的第一步，并确定餐厅所需的设备。乐动体育资讯

选择正确的设备

菜单，厨房空间，公用事业可用和安全法规确定厨房所需的设备类型。例如，一个区域的卫生和建筑部门可能会确定建筑物必须在另一个位置时有一个引擎盖，检查将在没有一个地点进行检查。了解当地部门的期望将帮助您选择正确的设备。可以通过购买低端设备来砍掉厨房设备的拐角处。但是，设备的寿命和运营成本可能会抵消费用差异。考虑餐厅所需的冷和干燥存储空间的类型也很重要。乐动体育资讯审查每件设备，以确保其有效存储并在菜单上生产商品，同时保持食物和人工成本降低是厨房设计的重要组成部分。确保购买的设备是概念，建筑位置和厨房空间的正确设备。

细节很重要

错误很昂贵。避免施工期间错误的方法是注意细节。建筑物中的结构和材料之类的东西可以在您需要购买的设备以及厨房的布局上产生很大的影响。例如，现有建筑物的机械可能会阻碍厨房的流动。实用程序连接可能决定设备的去向。如果该放置没有意义，则可能有必要大修机械，以便提供更好的厨房。重要的是要在命令设备之前了解所有空间的所有细节，以确保由于更改而不必重新排序设备。不知道机械上有光束或测量磨机工作不正确可能需要花费数千美元才能修复。在施工之前了解细节将有助于将项目成本保持在预算之内。

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项目成本

项目成本是厨房设计的压力。重要的是要了解建设成本，以确保正确计划预算，并为无法预见的建筑问题提供一些空间。如有必要，商业厨房设计可以进行价值设计，以使项目更实惠。查看项目中想要的经文可以消除不必要的费用。例如，添加以后不必要的设备可能是有意义的。价值工程包括选择不同的设备来在厨房中执行任务，或者在一件设备上花更多的钱在厨房里替换多个零件，从而节省了钱。请记住，仔细评估一个项目很重要，以便厨房仍然有效地运行。

选择一个理解设计餐厅所有方面的建筑团队，可以消除错误并帮助确定购买必要的设备，从而节省时间和金钱。乐动体育资讯商业厨房设计的每个细节使业主能够在指定预算内创建理想的操作。无论是改建商业厨房还是设计新餐厅，对于企业主来说，确定其概念，选择正确的设备，注意细节并适当计划其项目都很重要。乐动体育资讯

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